آپ نے دو اصطلاحات "AKG" اور "Ca-AKG" کے بارے میں سنا ہوگا۔ وہ کافی ملتے جلتے دکھائی دیتے ہیں، پھر بھی بہت سے لوگ ان کو ایک ہی مادہ کے لیے الجھاتے ہیں، جبکہ وہ دراصل دو الگ الگ مرکبات ہیں۔
AKG، جس کا پورا نام Alpha-Ketoglutaric Acid ہے، TCA سائیکل کا ایک قدرتی انٹرمیڈیٹ ہے، جو انسانی توانائی کے تحول کا بنیادی راستہ ہے۔ دوسرے لفظوں میں، آپ کے خلیے ہر ایک دن اسے پیدا کرتے اور استعمال کرتے ہیں۔
AKG (Alpha-Ketoglutaric Acid) زیادہ تیزابیت کے ساتھ مفت تیزاب کی شکل میں موجود ہے۔ یہ ٹرائی کاربو آکسیلک ایسڈ سائیکل (TCA سائیکل) کا ایک انٹرمیڈیٹ میٹابولائٹ ہے، جو انسانی سیلولر انرجی میٹابولزم کا بنیادی راستہ ہے۔ سیدھے الفاظ میں، انسانی خلیے روزانہ اس مرکب کی ترکیب اور استعمال کرتے ہیں۔
Ca-AKG کا مطلب ہے Calcium Alpha-Ketoglutarate۔ یہ ایک کیلشیم نمک ہے جو AKG کو کیلشیم آئنوں کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے، جس میں اعلیٰ استحکام اور کم تیزابیت ہوتی ہے۔
چین میں، AKG کو واضح طور پر GB 2760-2024 میں درج کیا گیا ہے، کھانے کی اضافی اشیاء کے استعمال کے لیے نیشنل فوڈ سیفٹی سٹینڈرڈ۔ اس قومی معیار کے تحت، اسے مصنوعی کھانے کے ذائقے کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، جس کی پیداوار کے تقاضوں کے مطابق مناسب استعمال کی اجازت ہے۔ AKG کے کیلشیم نمک کے طور پر، Ca-AKG AKG کی طرح ہی انضباطی تقاضوں کی تعمیل کرتا ہے۔
ریاستہائے متحدہ میں، AKG صنعت کے-تسلیم شدہ پرانے غذائی اجزاء (ODI) کی فہرست میں شامل ہے، جس میں 15 اکتوبر 1994 کو DSHEA ایکٹ کے نفاذ سے قبل مارکیٹ میں پہلے سے دستیاب غذائی اجزاء کا احاطہ کیا گیا ہے۔ یہ حیثیت AKG کو براہ راست غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے جس میں نئے اجزاء (Diet) کے بغیر نہیں ہوتے۔ ایف ڈی اے
Ca-AKG کے لیے، Self-GRAS (Self-Affirmed Generally Recognized As Safe) سرٹیفیکیشن فی الحال امریکی مارکیٹ میں غذائی سپلیمنٹس کے خام مال کے طور پر فروخت کے لیے بنیادی تعمیل کرنے والا چینل ہے۔ 7 جنوری 2026 کو، AKG اور Ca-Shenzhen Xintianhe Biotechnology کے AKG پروڈکٹس نے US Self-GRAS سرٹیفیکیشن کے لیے سائنسی تشخیص کو کامیابی سے پاس کیا۔
مفت ایسڈ AKG میں تیز تیزابیت ہوتی ہے اور یہ زیادہ تر کھانے کے ذائقے کی تشکیل، خام مال اور غذائی اجزاء-فورٹیفائیڈ پاؤڈر میں لاگو ہوتا ہے۔ کیلشیم نمک کے طور پر، Ca-AKG ہلکا، مستحکم اور جلن میں کم ہے، وسیع تر اطلاق کے امکانات کے ساتھ۔ اس کو مختلف فارمولیشنوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جن میں ٹھوس مشروبات، کمپریسڈ کینڈیز، غذائی کیپسول اور زبانی مائعات شامل ہیں، جو کھیلوں کی غذائیت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں، درمیانی-عمر رسیدہ افراد کے لیے بڑھاپے سے بچنے والے غذائی سپلیمنٹس، فعال غذائیں، نیز غذائیت سے متعلق فیڈ ایڈیٹس۔
AKG اور Ca-AKG کیمیائی خصوصیات اور قابل اطلاق ضوابط میں مختلف ہیں۔ خام مال کا انتخاب کرتے وقت براہ کرم واضح فرق کریں۔
